歷史介紹History

歷史介紹照片
源溯到日治昭和三年
一福堂老店創辦人陳周財老師傅
選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町
(今竹廣市場中正路上)
開創以糕餅專賣的「一福堂菓子舖」
小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味
特別是「手工鳳梨酥」的出爐
總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場
 
 

一福堂「手工鳳梨酥」
乃日據時期最出名的中部糕點
陳老師傅採用當時台灣霧峰盛產「旺來」
將土產水果“甘甜呀甘甜”的滋味
巧妙融入其內 橙黃色澤與質樸的在地口味
很快即成為日據時期一福堂老店的知名代表作



民國四十、五十年代
藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」
一福堂老店即以細緻口感令饕客難忘
扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨

民國五十三年
結合日本引進之新技術
首創研製出「檸檬餅」
創造出一股追求異國風味的銷售高潮
更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作
顯示出老店結合傳統、創出新意的堅持與熱情

靠著老祖父傳承的好手藝和真材實料
堅持傳統的古早味作餅原則
一福堂老店代代秉持著
專職製作道地的「老台中風味名產」為旨

 
 
登入 商品 購物車0 訂單